29th Syawal...Selamat Hari Raya Aidil Fitri ...Maaf Zahir & Batin

Assalamuaikum... biasalah saya ni.. selalu lewat mengupdate story mory...tapi saya masih lagi layan lagu raya so masih ada mood raya lah saya ni.. he he..
Layan lah gambar raya 2013 ni dulu... cerita raya nya kemudian lah ye!

23rd...Dec.. dah nak habis 2013 ni... am still in mood malas nak mengupdate...terlalu banyak cerita nak share tapi malas..ohhhh pleassseee!

                        Thema Rojak tahun ni... Raya kami yg paling simple....eissh budak Teput tu muka mengantuk je!

Wedding Cakes..A Belated ( very!) Update

Salam Dear All,

Hari ketiga di bulan Ramadhan..Ahhamdulillah. Tahun ni cuma kami berempat, dua yg besar tu..Cik Hannah & my elder hendsome masing masing di asrama.. melayan karenah 2 kecik tu sajalah.. Semalam si Wamat

buat 1st attempt berpuasa.. ok jugaklah dia boleh tahan sampai pukul 5.30 petang!! Dari rumah 'Mak Ani' babysitter kami terus ke Bazaar Ramadhan, macam macam lah si Wamat tu nak beli!! Lapar betul dia..samalah dgn si Cik Kak Heidi tu ...dia kata semuaaa nampak sedap...semua dia nak...tapi sampai 1 stall dia terpandang Sambal Tempoyak, terus dia suruh beli! Terkejut Ayah!! ha! ha! Tu laa yg dia makan dengan penuh berselera waktu berbuka semalam!!

Dalam post kali ni ..saya update cerita lama, gambar lama...tapi masih lagi di tahun 2013 lah! he he

Salah satu sebab mood saya 'merudum' tu sebenarnya Little Black Oven saya yang dah banyak berjasa tu ..finally ditamatkan perkhidmatannya... hmm sedih nya.. Pintunya dah pecah berderai... so agak lama laa jugak saya tak membaking..so during that period kalau terasa nak makan cake atau ada yg order saya cuma guna resepi yg boleh di kukus...Kalau Chocolate Moist tu memang sedaplah di kukus..patah kaki rasanya tak dapat membaking!! 

Cake No: 1

So to begin with... kat bawah ni Mini Cakes for my nephew's wedding ... Nenek panggil dia Jawa, budak 7 bulan...punyalaaaa activ dan tak reti duduk diammm masa kecik dulu!! Banyak harta benda yg di pecah kan masa kecik kecik dulu.. semua jadi mainan dia..partner pulak dgn Abg Long ...adoooii...Hebat!!

   

 Minicakes : Chocolate Moist + Buttercream filling 

 Ni 1st time saya buat mini cakes ..nampak senang dan simple .. tapi berpeluh jugak nak siapkan!! Iye laa tak expert lagi.. emmm cupcake lagi senang!

 Sorry lah gambar blurr..semua snap from camera handphone saja...

 Bang Ngah & Ima 

Semuga Bahagia Selamanya 

Pengantin di apit oleh: 

Si Kecik Qisya yg berputing dan Berkurung Peplum, Abah(En Razali), Wamat Kerinting

dan Emak(Cik Lan) 

3 pemuda yang masih bujang yg memeriahkah majlis di JB.. he he.

*************************

Cake no 2.

Kek Hantaran Chocolate Moist

Kek untuk hantaran majlis perkahwinan Iskandar..anak my babysitter yg jaga Cik Hannah & Zikry

Filling Chocolate Ganache + Buttercream

Gambar yg dibawah .. juga untuk Majlis Perkahwinan Iskandar 

kek dalam peti sejuk.. he he

Cuma gambar ni yg dapat di selamatkan.. Camera saya kena virus ..banyak gambar hilang... huu sedih betul!! Same cake Chocolate Moist + buttercream..filling chocolate ganache, decoration bunga bunga biru tu was done by my Niece Cik Aina... yang bersengkang mata sepanjang malam tolong Busu siap kan kek last minit ni!! Terimakasih sayang!! Majlis hari Ahad.. day before ..petang Sabtu baru Wan Leha kata dia nak jugak kek untuk di potong esok! Fuh pening sekejap!! Tak de stock fondant.. mana nak cari petang Sabtu? So just proceed dengan bahan-bahan yg ada kat rumah sahajalah...

Tapi Alhamdulillah ,Wan Leha ,Iskandar kata SODAP SODAPPPP!!!

I will post gambar pengantin ..if dapat cari..lah kemudian ..just to share wedding yg bertema warna 'PKR'

this wedding was sometime before GE-13.

**********************************

Cake no: 3

This cake untuk majlis perkahwinan Ekin(1/06/2013)...my office collegue.

Cik Kak ni dah pesan ..dia nak cake yg simple saja but elegant.. siap bagi contoh sekali.. so roughly saya dah lama dapat imagine apa yang saya nak buat..hope Ekin puas hati..

kek yang sama juga Chocolate Moist..+ Chocolate Ganache Filling for both tiers

he he background tak menarik.. terpaksa kering kan fondat kat dalam bilik.. 

My gift for Ekin.. Cupcakes decorated by Cik Hannah

Nak posing jugak dgn kek kita..

This one masih belum terlalu lewat nak ucapkan:

 Selamat Pengantin Baru kepada Shikin & Syakierin!!

Masa deliver kek ni kat Dewan Gemilang Felda.. ada sorang wedding planner tu asked for my business card.. he he I just kata .. I cuma buat kek untuk kawan kawan + saudara mara saja... huh still belum berani lah nak 'Exposed'.. banyak lagi yg I need to learn..right now I'm comfortable buat kek when I feel like doing it.. tak de full time commitment ..lagi pun I am still BAT staff!! Tak berani nak exposed to public.. sebab nanti tak dapat fullfill orang punya order cemana! Bila I buat/ deco my cake yg penting I feel satisfied dan orang yang order tu pun puas hati.. baru laa boleh tidur lena sambil tersenyum kan? kan?  

Thats all for now...nanti kita cerita lagi...

Salam Ramadhan

Asalamualaikum......

Hari ni 11th July 2013.....2nd Ramadhan 1434, Selamat Berpuasa to all Muslims.
Di bulan yang mulia lagi di berkati ini saya memohon ampun dan maaf jika saya ada menyakiti
hati sesiapa sahaja, terkasar bahasa..termakan, terminum mohon halalkan..

Lamanya tak berblogging..cuma blog walking saja setiap hari... nak update blog sendiri mood tak de, bukan takde cerita, takde cake atau resepi nak di tayang...MOOD merudum...malas lah jadinya.. Sebenarnya
banyak kisah yg saya nak cerita / luahkan... but I'm not jenis yg pour all out kat public... so simpan je laaa
dalam hati ..so that tak ada hati yg tak gembira / sedih if I shared my story... : (

Cara kita berfikir mungkin tak sama... bila kita rasa kita betul..ada yg fikir mereka LAGI betul.
So nak buat cemana..Kenalah kita belajar menerima pendapat yg berbeza walaupun kadang kadang
tak mampu nak terima sebab dah terbiasa  dgn feeling  'aku betul'. Kalau kita tak mau terima nanti orang chop kita jenis yg berfikiran negatif pulak.... ooo tak suka tak suka...

Ada orang suka nak berdebat tentang perkara yang mereka fikir betul...TETAPI(he he..tiru word si kecik Wamat) saya tak setuju.. but I keep my mouth shut ...Biar sajalah si hamba Allah ni rasa HEBAT...
Kalau kita lawan pun...kita kata 1 dia jawab 2, kita kata 3 dia jawab 9... buang masa je....malassss
nak membazir air liur!!

Alahai..kalau fikir fikir selalu serabut kepala...apa apa yg terjadi pun.. kena lah ingat selalu.. semuanya
terjadi atas kehedak Allah.. mungkin in some situations kita tak happy.. tapi who knows this unhappy situation sebenarnya permulaaan satu suasana/keadaan yang lebih baik...hanya Allah yg maha mengetahui..
and I really hope so....insyallah..

Eh .. merapulah pulak.. tajuk, gambar + cerita semua macam tak related kan.. he he tu laa bagusnya ada
blog sendiri.. suko hati den lah nak tulis apo... kan? kan? Saje je nak warm up lama tak de story mory..
Gambar tu ...saje nak share my happy moments. I really liked these photos..cantik kan permandangan sunset kat Melaka.. and yang kat dalam gambar tu pun cantik cantik kan? kan? he he he..

                                                   

                                             Eiiii!!Cik Kak ni tak bagi chance lansung!!

           See you in my next post...bila tu? ....Wasalam + Selamat Menjalankan Ibadah Puasa !!

Wedding Cake Disaster

Salam.. will share the story later...hmm kecewa kecewa...but alhamdulillah it was done on time..

1st February 2013.....entering the second month of 2013..subhanallah cepatnya masa berjalan!

Sambung cerita tertunggak..kek ni utk Ain ,anak my friend Yati, neighbour depan rumah, kawan baik dari kecik sampai sekarang, kawan sekelas masa darjah 1& 2, kawan main nyorok nyorok, main rounders, berenang dalam sawah, kolam itik!! Kawan tangkap belalang , panjat pokok jambu, tangkap ikan...hmmm panjang sungguh listingnya kalau nak di ceritakan!! Pengalaman paling seronok masa kecik kecik dulu.. Yati memang lebih daring dari saya..kalau part tangkap ikan ..dia berani tangkap ikan keli atau apa saja..saya ni penakut sikit..kalau depan mata ada belut atau ikan keli ,saya akan jerit minta tolong dia tangkapkan!! ha ha ha kelakar betul!! Tapi sesunguhnya kawan saya ni seorang SURVIVOR!.Dia berjaya membesar dan mendidik anak anak dengan sempurna walaupun banyak liku liku kehidupan yang dia harungi..I love you Yati!

Ok back to cerita 'Disaster' .. kek ni bagai dilanda gempa bumi...lari dari tapak asal..jadilah senget...

Asal nya memang nak cantum lapisan atas tu bila sampai kampung...tapi terfikir pulak ..what if..jalan jamm, atau terlewat sampai nanti x sempat pulak nak pasang yang setingkat lagi tu...so I just topped up the second 

cake. Dari Kelana Jaya sampai Melaka...lebih kurang 2 jam..memang banyak kereta sepanjang perjalanan sbb cuti panjang...Maulidur Rasul + Thaipusam. En Hubby bawa kereta punya lahhh laju..

sesekali tekan break mengejut... kek saya pun terkejut....ish ish ish.. 

The bottom is Chocolate Mud Cake filled with Strawberry Ganache, buttercream and marshmallow,

i follow resepi Paula Deen click here Missisippi Mud Cake.

And on top is Red Velvet Cake + Filling Chocolate ganache & buttercream, 

Cik Pengantin sebenarnya nak Rainbow Cake.. tapi disebab kan keadaan 'my little black oven' tu

yang dah kurang 'user friendly' kena lah kita switch kek lain... jangan marah ye Ain...nanti kalau panjang umur ..Birthday anak Ain nanti busu buatkan Rainbow Cake ye..;-))

Memang frust kalau kek yang kita buat jadi tak sempurna, nak present kat Tuan nya pun segan, Yati & Ain...minta maaf banyak banyak!! Walaupun rupa dah cacat sikit , I hope korang enjoy the cake yang memang I made especially for you using all the good quality ingredients!!

And these cupcakes ...pengiring Kek yg senget tu..Red Velvet & Chocolate Moist.

 Ain & Zuhair Selamat Pengantin Baru!

This one pun sempat buat sebelum balik Melaka..utk my emak..sbb  kalau balik kg dia mesti tanya

kau tak buat kek?.. kalau balik tangan kosong tu.. mmg serbasalah lah jadi nya..

Pineapple Upside Down Cake.

follow resepi Almond Butter Cake i posted before click here with a bit modification..

will share dalam post lain..

 x berapa cantik rupanya sbb lambat sangat keluarkan dari loyang..

ok I have to stop now...nak jemur kain lah..itu dan ini..it's KL public holiday..kat rumah mana ada holiday..kan.. Wasalam..

Chewy Fudgy Brownies

Salam dear all..

I wanted to share this great recipe which I have tried last weekend. The taste is up to my satisfactory, my kids love it and it's really worth trying...but as usual with a little bit modification.. he he..

 problem just..gambar tak cantik...of course laa guna camera handphone saja...

 puas laa edit..this is the best laa rasanya..iye lah nak edit pun x berapa expert.. 

Got the recipe from click here Thanks Aiko for sharing all the great recipes and tutorial.. your blog really inspires me!

I copy and paste the recipe again for my future reference...will sure repeat making this brownies again!
As I mentioned earlier I made some modification.. it's all in the PURPLE FONT.

1¼ cups all-purpose flourI
1 teaspoon salt
2 tablespoons dark unsweetened cocoa powder   i used Van Houten 
11 ounces (311.7g) dark chocolate, coarsely chopped  i used Berryl's Dark Compound
1 cup (8 ouces) unsalted butter, cut into 1-inch pieces
1 teaspoon instant coffee powder   i used NESCAFE
1½ cups granulated sugar   i switched this to light brown sugar
½ cup packed light brown sugar    and this i  switched to granulated sugar
5 eggs, at room temperature
2 teaspoons vanilla extract

i added  :

1/2 cup Chunky Peanut Butter

3/4 cups Chocolate Chips

1/4 cup roasted almond flakes, or nibs 

Here's how:
(1) Melt together butter, dark chocolate and coffee powder in a pan set over a saucepan with simmering water.

(2) Once melted turn off the heat and add white and brown sugar.

(3) Mix until completely combined. Bring the mixture to room temperature. 

(4) In the meantime, line your baking pan with Cut Rite or Parchment Paper. The book requires a 9x13 inches pan but I don't have one. The nearest was a 9x12. That should do :)

i used my 9 x 9 ..ok saja..
(5) In a medium sized bowl, combine flour, salt and cocoa powder. Sift or dry whisk and set aside.
(6) Once the chocolate mixture has cooled to room temperature. Add 3 eggs. Whisk until just combined, no streaks of eggs left. Then add the remaining 2 eggs. Add in the vanilla extract.

(7) Sprinkle the dry ingredients over the chocolate mixture. Fold using a spatula (do not use a whisk) only until combined.

(8) Spread evenly on the pan and bake for 30 minutes. Make sure to rotate the pan halfway through the baking time.Do not overmix and do not overbake. 

for no 8... I divided the mixture into half, spread evenly the first half  on the pan.Then

I sprinkle the Peanut Butter on top of the mixture....i used a teaspoon--scoop 1/2 teaspoon

and dropped it  on the mixture. Then spread the other 1/2 mixture on top of  it.

Sprinkle the chocolate chips and almod flakes.

**

For this trip..i hv to bake the Brownies for 45 minutes because 'My Little Black Oven' 

has started giving me problems...huu sedih..selalu buat layer cake ...buka dan

tutup buka tutup..now pintu oven i dah longgar.. kena letak lesung batu kat pintu tu...eii 

kesian.. ;-(

Assalamualaikum 2013!

As usual ...terlewat sikit...tapi for a start I just wanted to share these photos which was taken during
our trip to Cameron Highland.

nothing much to say ..just.. I love them so much.

happy faces

growing up fast...

getting hendsome everyday

pretty and charming

wonderful colours in my life

Alhamdullillah Thank You Allah!