Cerita Makan-makan..

Asalamualaikum,

It is Saturday again...yahooo...cuti...dok rumah ..masak masak...tido tido..makan makan..for breakfas Bubur

Nasi + Sambal Goreng Ikan Bilis yg kekal menjadi favourite saya dulu kini dan selamanya..he he..Lunch..buat rendang daging pulak...pastu terus continue buat cookies lg...macam yg buat last week tu..tapi kali ni ada Lemon so I used Lemon lah pulak..mmg saya sukaa sgt flav Lemon!! Makan rendang teringat pulak kat my niece yg tgh pregnant tu...hmm nanti laa Dijah ye before raya nanti kita makan sama sama ye kat Kelana Jaya!!

  Ok nak update story minggu lepas sebenarnya...biasalaa saya ni story selalu tak tip top...selalu lambat nak update...tapi tak basi lagilaa kot sbb masih fresh dalam ingatan...ha ha ha..We went to Sabak Bernam again

last week ambil report card Cik Hannah plus ambil dia balik sekali lah..This time kami tak singgah ke Pantai BNO..sbb kami dah bertolak seawal jam 7.30 pagi lagi..singgah di Kuala Selangor for breakfast...satu pagi Khamis yg damai ...tak macam KL/ PJ ..pagi pagi dah sibuk....makan sedap, jiwa pun aman..cuma Cik Heidi yg spoilkan keadaan!! Sibuk nak cari pancake Mc Donalds!! Kena laa cari...tapau Mc Donald Breakfast for her and si Amat then we look for kedai nasi lemak!

  Urusan kat SAMMPS settled by 12.30..lepas tu singgah pulak kat Sg Besar...survey baju raya... hmmmmmmmurrrah le!! Rambang mata tengok jubah, baju kurung cotton...tudung..terbeli laa jugak

sorang sepasang...

  Then for lunch..kami singgah makan di satu warong kecil tepi jalan kat Sekincan agaknya..makan mentarang bakar, mentarang goreng tepung ,nasi goreng mentarang...baru laa tahu..sedap mentarang tu..lg sedap dari kerang!! Peramah betul tuan punya warong tu! layan kami macam tetamu rumah mereka pulak,

sempat promote tepung segera utk goreng mentarang tu yg mereka adun sendiri..mmg sedap dan rangup.

Insyaalah kalau dapat kelulusan produk mereka tu akan di pasar kan tak lama lg..hmm berwawasan kan....Kalau ke sana..singgah laa kat warung mereka berbaloi...sedap masakan mereka!! alaa alamat tak record pulak...tapi for sure I remember warong tu sebelum Kg SG Leman, sebelum gerai yg jual Dodol RM 5 tu..haaa dodol tu punn dah beli jugak...sedapppp macam buat kat Kandang!! rugi beli 2 paket je..

Trip ke Sabak Bernam minggu lepas mmg seronok sbb ..x payah nak rush balik cepat2 sbb takut jammm kat Tanjong Karang...maklumlaa hari Khamis..kalau wkend...teruk jammm..jom layan gambar pulak..dah penat menaip ni...

ni..mentarang bakar 

  mentarang goreng tepung RM 5 sepinggan.

.nasib baik sempat ambil gambar ..kejap je licinnnn

nasi goreng mentarang RM 4.50 sepinggan..

fuh cukuplaa story mory pasal makan makan ni...nak rest kejap...but before that

nak tayang jugak cookies yg buat tadi...

Wokay...till my next post...Asalamualaikum..and hv a nice wkend...

kena dok rumah jee..sbb jalan semua jamm sbb `BERSIH'

Lemon Crispy Cornflakes

Salam,

I made this cookies utk Cik Hannah bawa balik ke asrama, again I followed Rima's( Bisous A Toi) recipe, mmg x mengecewakan, sedap, rangup berderap derap...masak 1 tray habis 1 tray..x sempat nak masuk botol!! I have to modified sikit from Rima's recipe(click here for the original version) sbb x de stock lemon kat rumah..I used orange instead...still sedap..Confirmed!! Nak Raya nanti saya buat lg!! ha ha ha puasa pun belum dah citer pasal raya!! And kalau ada yg berminat informlah ye! ;-) A very simple cookies to make, dear Rima saya copy yr recipe here again for my reference ya...

Ingredients:

275g Cornflake- roughly mashed

200g butter

50 g shortening ( I skip this one coz I used 250g butter)

100g granulated sugar

150g flour

1 tbsp full cream milk powder

2 egg yolks

1tsp emplex (optional)- I skip this one

1 tsp lemon juice- I used orange juice

1 tsp baking powder

1 tbsp grated lemon peel – I used orange peel

Method:

1. Place Corn Flakes in a bowl , set aside

2. Beat butter,shortening and sugar until smooth, add eggs, beat again

    for a while, add the emplex and baking powder, whisk for one minute.

3. Pour lemon juice and grated lemon zest, mix well.

4. Add in the flour,stir well, place batter in a piping bag, snip tip with scissors

     ½ cm , pipe batter on to cornflakes, roll, lift and place in a greased baking

     pan.

5. Bake in oven at 150 C for 30 minutes…or less ..depend on yr individual oven..

Cupcake Hantaran lagi..

Asalamualaikum..dan selamat berhari minggu...

Seronoknya dok rumah..walaupun sibuk dan rumah bersepah! No rush..nak gi keja, balik keja, penat masak..lepak tengok TV, tido.., update blog...bestnya..kalau esok cuti lagi kan best!! Hari ni buat breakfast
favourite: Lontong + Sambal Goreng..ikut flavour sendiri..lebih kan bahan-bahan favourite..tempe, tahu kering, suun, sengkuang..hmmm lepas tu tambah sambal goreng banyak banyak..boleh settle 2 pinggan!!

Hari Jumaat lepas saya buat Moist Chocolate Cake..cupcake sebenarnya..order dari member office Cik Puan Mariani yg still solid molid walaupun dah ada anak 2...hmmm jeles sebenarnya kat Ani tu.. he he jgn marah ye Ani...saje nak tambah spice kat cerita ni..

Cake : Moist Chocolate Cake

Top: Chocolate Ganache + Buttercream

Size : M

Fondant Deco

Hope Ani and her sister happy with the deco and taste..kalau ada yg kena ..sila bagi feedback ye Nie..sbb kita ni masih baru dalam dunia mendeco kek ni..bunga tu.he he he...tangan kita ni masih keras nak membentuk bunga bunga tu..tu laaa kena practice baaanyak baaaanyak lg!! To Ani and her sister TQ so much for the order..;-)



Fariq's Engagement

Salam..

This is the cake yg saya deco minggu lepas for my nephew yg hensem lagi montel , isinya Rich Fruit Cake my sister yg buat sendiri so I just help to deco aje. Asalnya on top of the cake saya
nak letak Fondant Bow, tapi malangnya Bow tu patah bila di letakkan atas cake tu..sbb belum cukup kering lg..So terpaksalah di gantikan dgn Daisy...lots of Daisy's..yg dibuat dgn tergesa-gesa..pada hari Sabtu lepas.

..and this one cupcakes pun utk hantaran majlis yg sama ( Fariq's Engagement) ..sebenarnya di dalam tu bukan cupcake tapi muffin...saje tukar selera..he he ..Sebenarnya saya kering idea nak deco cupcake ni ..iyelaa penat balik dari kerja, terus buat muffin ni dulu ..dah terlampau penat idea pun x de...google sana sini...then on Saturday morning baru laa dapat idea..simple aje kan... and as usual.. the writting... ha ha ha sorry laa En Fariq ..megeletar sikit!! Paling happy Cik Heidi...dia pun sibuk deco cupcake dia sendiri..macam main Playdoh pulak!!

 Yg ni.....saje aje nak tayang bunga cantik...part of the hantaran dari pihak perempuan..balik rumah saya pun dgn rajinnya menyusun semula bunga bunga tu ...
Finally to Fariq ku sayang ...SELAMAT BERTUNANG...and pls watch yr diet nanti x muat baju pengantin!!!

hampir terlupa nak attached masterpiece ni...



Extra-ordinaire Chocolate Cheese Brownies

Salam....just to update the Brownies photo + recipe that I made last wkend...saya dah post gambar Brownies ni dulu tapi x dapat nak taip resepinya..so inilah my family's fav Brownies...dulu saya add choclate ganache ..mmg lg sedap..but last weekend tak de topping but still sedap jugak!! This time i used Berryl's Dark Chocholate Compound...the taste is so much better compared to cooking chocolate..

 

Extra Ordinaire Chocolate Brownies

A    250g softened cream cheese

       1/3 cup sugar                               

       1 egg

       ¼ ts almond essence

 

B    160g unsweetened chocolate    ( I used Berryl's Dark Chocholate) 

       ½ cup butter

       2 eggs

       1 cup sugar ( I used 3/4 cup)

 

C    ¾ cup flour                                  

       ½ ts baking powder

       ¼ cup slices almonds

 

•  Preheat oven at 180C .
• Melt ingredients B in a pan over a medium fire. Let cool
• Combine ingreadients A in a mixing bowl, set aside.
• In a separate bowl (C)beat in the eggs add in sugar and add in the cooled chocolate mixture.
• Pour half of the chocolate batter into a greased 21cm square pan.(I used 9 inch pan)
• Spread the cream cheese mix on top of the chocolate mixture.
• Add in almonds to the remaining chocolate batter and pour into the pan.
• Bake for 45mins or until the satay sticks comes out clean when you poke into the brownies.

 

Recipe from the Malaysian Womens Weekly Oct 2007(reader recipe) 

Cuti Cuti & Makan Makan

Salam...lambat betul baru saya dapat update story.. sibuk lah cikit sbb dah start kerja semula...bila balik dah letih..malas nak berblogging..so kena laa curi masa kat office..he he he..eish lunch hr ni tau!! Hari tak de cake /cookies story..just nak update gambar activity masa cuti sekolah... Budak budak ni ..kalau gi bercuti ..yg penting mesti ada tempat berenang ...jadi kalau nak ke destinasi macam Cameron Highland tu kena laa kami fikir 2,3,4 kali...in the end mmg x pergi pun!!

dan kalau bercuti, paling best is the part makan -makan..

finally last day of the school holiday..kami hantar Cik Hannah balik asrama..

Kalau ke Sabak Bernam..kami mesti singgah makan Mee Udang kat Pantai Bagan Nakhoda Omar..

                             emm banyak lagi udang tersorok tu!! Memang sedap!!

Seronok makan di tepi Pantai sambil tengok bot bot nelayan pulang ke pengkalan tapi sayang nya tak boleh nak mandi manda sbb air laut kat sana..baanyak lumpur..tak sanggup nak berendam..Permandangan memang cantik tapi sayang nya Pantai BNO macam di anak tiri kan (kot?!!)..sbb kemudahan awam spt tandas dan surau nya ...kotor Sedih nye..! Lupa pulak nak upload gambar2 di pantai..saya upload lain kali..

2 minggu cuti sekolah ..seronok dapat berkumpul dgn family... balik kampung pun dapat berkumpul dgn my sisters..jumpa ngan kawan lama..hmm indahnya...kalau banyak cuti lagi....hmm jangan mimpilah!! Until next post Asalamualaikum!! got to process my invoices yg dah bertimbun timbun!!

  

Purple Dot Hat Cake

Asalamualaikum..

Last weekend pun was a busy wkend for me.. bermula dgn doorgift chocolate and projek Kek Hantaran for my niece ..tu la sbb saya sibuk nak belajar mendeco kek fondant!! Ini lah hasilnya..TQ to my teacher for giving this great  idea..simple dan senang..part susah cuma nak menyusun bunga tu je...

A bit busy this morning will continue updating later today...cuti puuun busy !!;-))

13.06.2011..sambung cerita...busy nya saya minggu cuti sekolah ...update blog pun x de masa. This cake ... lebih senang nak di siapkan dari kek Doraemon tu.. lagi pun setingkat je... iye laa kek hantaran ni nak travel balik Melaka(agaknyalah) semula susah nak di bawa kalau bertingkat tingkat.. Masa nak hantar ke rumah my sister pun berpeluh bepeluh saya jaga...takut tersenget ke, tercabut laa pulak royal icing tu nanti..

So much to tell ..maklumlah cuti panjang ..will update in my next post until then ..to the newlyweds...Syaima and Aizu ..Selamat Pengantin Baru!!