Wedding Cakes..A Belated ( very!) Update

Salam Dear All,

Hari ketiga di bulan Ramadhan..Ahhamdulillah. Tahun ni cuma kami berempat, dua yg besar tu..Cik Hannah & my elder hendsome masing masing di asrama.. melayan karenah 2 kecik tu sajalah.. Semalam si Wamat

buat 1st attempt berpuasa.. ok jugaklah dia boleh tahan sampai pukul 5.30 petang!! Dari rumah 'Mak Ani' babysitter kami terus ke Bazaar Ramadhan, macam macam lah si Wamat tu nak beli!! Lapar betul dia..samalah dgn si Cik Kak Heidi tu ...dia kata semuaaa nampak sedap...semua dia nak...tapi sampai 1 stall dia terpandang Sambal Tempoyak, terus dia suruh beli! Terkejut Ayah!! ha! ha! Tu laa yg dia makan dengan penuh berselera waktu berbuka semalam!!

Dalam post kali ni ..saya update cerita lama, gambar lama...tapi masih lagi di tahun 2013 lah! he he

Salah satu sebab mood saya 'merudum' tu sebenarnya Little Black Oven saya yang dah banyak berjasa tu ..finally ditamatkan perkhidmatannya... hmm sedih nya.. Pintunya dah pecah berderai... so agak lama laa jugak saya tak membaking..so during that period kalau terasa nak makan cake atau ada yg order saya cuma guna resepi yg boleh di kukus...Kalau Chocolate Moist tu memang sedaplah di kukus..patah kaki rasanya tak dapat membaking!! 

Cake No: 1

So to begin with... kat bawah ni Mini Cakes for my nephew's wedding ... Nenek panggil dia Jawa, budak 7 bulan...punyalaaaa activ dan tak reti duduk diammm masa kecik dulu!! Banyak harta benda yg di pecah kan masa kecik kecik dulu.. semua jadi mainan dia..partner pulak dgn Abg Long ...adoooii...Hebat!!

   

 Minicakes : Chocolate Moist + Buttercream filling 

 Ni 1st time saya buat mini cakes ..nampak senang dan simple .. tapi berpeluh jugak nak siapkan!! Iye laa tak expert lagi.. emmm cupcake lagi senang!

 Sorry lah gambar blurr..semua snap from camera handphone saja...

 Bang Ngah & Ima 

Semuga Bahagia Selamanya 

Pengantin di apit oleh: 

Si Kecik Qisya yg berputing dan Berkurung Peplum, Abah(En Razali), Wamat Kerinting

dan Emak(Cik Lan) 

3 pemuda yang masih bujang yg memeriahkah majlis di JB.. he he.

*************************

Cake no 2.

Kek Hantaran Chocolate Moist

Kek untuk hantaran majlis perkahwinan Iskandar..anak my babysitter yg jaga Cik Hannah & Zikry

Filling Chocolate Ganache + Buttercream

Gambar yg dibawah .. juga untuk Majlis Perkahwinan Iskandar 

kek dalam peti sejuk.. he he

Cuma gambar ni yg dapat di selamatkan.. Camera saya kena virus ..banyak gambar hilang... huu sedih betul!! Same cake Chocolate Moist + buttercream..filling chocolate ganache, decoration bunga bunga biru tu was done by my Niece Cik Aina... yang bersengkang mata sepanjang malam tolong Busu siap kan kek last minit ni!! Terimakasih sayang!! Majlis hari Ahad.. day before ..petang Sabtu baru Wan Leha kata dia nak jugak kek untuk di potong esok! Fuh pening sekejap!! Tak de stock fondant.. mana nak cari petang Sabtu? So just proceed dengan bahan-bahan yg ada kat rumah sahajalah...

Tapi Alhamdulillah ,Wan Leha ,Iskandar kata SODAP SODAPPPP!!!

I will post gambar pengantin ..if dapat cari..lah kemudian ..just to share wedding yg bertema warna 'PKR'

this wedding was sometime before GE-13.

**********************************

Cake no: 3

This cake untuk majlis perkahwinan Ekin(1/06/2013)...my office collegue.

Cik Kak ni dah pesan ..dia nak cake yg simple saja but elegant.. siap bagi contoh sekali.. so roughly saya dah lama dapat imagine apa yang saya nak buat..hope Ekin puas hati..

kek yang sama juga Chocolate Moist..+ Chocolate Ganache Filling for both tiers

he he background tak menarik.. terpaksa kering kan fondat kat dalam bilik.. 

My gift for Ekin.. Cupcakes decorated by Cik Hannah

Nak posing jugak dgn kek kita..

This one masih belum terlalu lewat nak ucapkan:

 Selamat Pengantin Baru kepada Shikin & Syakierin!!

Masa deliver kek ni kat Dewan Gemilang Felda.. ada sorang wedding planner tu asked for my business card.. he he I just kata .. I cuma buat kek untuk kawan kawan + saudara mara saja... huh still belum berani lah nak 'Exposed'.. banyak lagi yg I need to learn..right now I'm comfortable buat kek when I feel like doing it.. tak de full time commitment ..lagi pun I am still BAT staff!! Tak berani nak exposed to public.. sebab nanti tak dapat fullfill orang punya order cemana! Bila I buat/ deco my cake yg penting I feel satisfied dan orang yang order tu pun puas hati.. baru laa boleh tidur lena sambil tersenyum kan? kan?  

Thats all for now...nanti kita cerita lagi...

Wedding Cake Disaster

Salam.. will share the story later...hmm kecewa kecewa...but alhamdulillah it was done on time..

1st February 2013.....entering the second month of 2013..subhanallah cepatnya masa berjalan!

Sambung cerita tertunggak..kek ni utk Ain ,anak my friend Yati, neighbour depan rumah, kawan baik dari kecik sampai sekarang, kawan sekelas masa darjah 1& 2, kawan main nyorok nyorok, main rounders, berenang dalam sawah, kolam itik!! Kawan tangkap belalang , panjat pokok jambu, tangkap ikan...hmmm panjang sungguh listingnya kalau nak di ceritakan!! Pengalaman paling seronok masa kecik kecik dulu.. Yati memang lebih daring dari saya..kalau part tangkap ikan ..dia berani tangkap ikan keli atau apa saja..saya ni penakut sikit..kalau depan mata ada belut atau ikan keli ,saya akan jerit minta tolong dia tangkapkan!! ha ha ha kelakar betul!! Tapi sesunguhnya kawan saya ni seorang SURVIVOR!.Dia berjaya membesar dan mendidik anak anak dengan sempurna walaupun banyak liku liku kehidupan yang dia harungi..I love you Yati!

Ok back to cerita 'Disaster' .. kek ni bagai dilanda gempa bumi...lari dari tapak asal..jadilah senget...

Asal nya memang nak cantum lapisan atas tu bila sampai kampung...tapi terfikir pulak ..what if..jalan jamm, atau terlewat sampai nanti x sempat pulak nak pasang yang setingkat lagi tu...so I just topped up the second 

cake. Dari Kelana Jaya sampai Melaka...lebih kurang 2 jam..memang banyak kereta sepanjang perjalanan sbb cuti panjang...Maulidur Rasul + Thaipusam. En Hubby bawa kereta punya lahhh laju..

sesekali tekan break mengejut... kek saya pun terkejut....ish ish ish.. 

The bottom is Chocolate Mud Cake filled with Strawberry Ganache, buttercream and marshmallow,

i follow resepi Paula Deen click here Missisippi Mud Cake.

And on top is Red Velvet Cake + Filling Chocolate ganache & buttercream, 

Cik Pengantin sebenarnya nak Rainbow Cake.. tapi disebab kan keadaan 'my little black oven' tu

yang dah kurang 'user friendly' kena lah kita switch kek lain... jangan marah ye Ain...nanti kalau panjang umur ..Birthday anak Ain nanti busu buatkan Rainbow Cake ye..;-))

Memang frust kalau kek yang kita buat jadi tak sempurna, nak present kat Tuan nya pun segan, Yati & Ain...minta maaf banyak banyak!! Walaupun rupa dah cacat sikit , I hope korang enjoy the cake yang memang I made especially for you using all the good quality ingredients!!

And these cupcakes ...pengiring Kek yg senget tu..Red Velvet & Chocolate Moist.

 Ain & Zuhair Selamat Pengantin Baru!

This one pun sempat buat sebelum balik Melaka..utk my emak..sbb  kalau balik kg dia mesti tanya

kau tak buat kek?.. kalau balik tangan kosong tu.. mmg serbasalah lah jadi nya..

Pineapple Upside Down Cake.

follow resepi Almond Butter Cake i posted before click here with a bit modification..

will share dalam post lain..

 x berapa cantik rupanya sbb lambat sangat keluarkan dari loyang..

ok I have to stop now...nak jemur kain lah..itu dan ini..it's KL public holiday..kat rumah mana ada holiday..kan.. Wasalam..

Fondant Cake- Hantaran

Cake : Chocolate Moist + Buttercream Filling

Deco : Fondant

Kek utk hantaran pertunangan Iskandar anak bujang Cik Leha

Wan Leha/ Wan Yah is the babysitter yg jaga Hannah & Zikry

Yang di bawah ni pun Chocolate Moist..

 Made this cake utk hantaran perkahwinan Along

my brother in law.

 this cake was delivered to Kedah, the wedding was held in Baling Kedah..

preparations lagi senang daripada penghantaran..sbb perjalanan nya

jauh ...

So..for 'safety' I hv to make sure that we will start our journey before the sun shine!!

Kek fondant ni lecehnya ..mesti dok kat tempat dingin sentiasa..tempat panas dia akan

berpeluh...

Macam biasa I always think of the design last minute! Google sana sini dapat lah idea ni..

x lah cipak 100% idea sifu lain.. cuma nak idea saja...jumpa pula tutorial ruffles flower ..

alhamdullillah siap lah kek utk Along...

Kepada Along & Kak Long

SELAMAT PENGANTIN BARU....

 yg baju purple kat belakang tu mestilah org yg buat kek purple tu kan? he he



Birthday Cake ..

Salam, updating lagi activiti sepanjang bulan puasa lepas...

                        Devil's Food Chocolate Cake + Chocolate Ganache Topping
                          for my cousin sister Harnida Sukma(come kan nama dia..)

this cake kakak (Nida) order utk birthday hubby dia..

nak chocolate flavor and deco yg romantik sikit kata kakak..he he he

                             

Fuh..ganasnya nama cake!! Dah lama nak buat kek ni..eversince buat experiment dgn

Red Velvet dulu...sbb cara nya lebih kurang sama je .. cuma x guna red food coloring je
and for this cake kena tambah lebih koko lagi.. On the same day saya buat 2 version of this cake. Untuk makan makan I follow this recipe click here (TQ Kak Nor and Ayu S'pore) exactly tapi 2 adunan sebab nak kek yang tinggi dan besar sikit..and becoz benar benar teruja nak rasa kek yang org lain kata Sedap/ Marbeles and sedapppp giler ni..Pic below is the version I made for my family. But...macam biasalaa I cannot accept cream cheese with chocolate cake...same case macam Red Velvet dulu....rasa macam kurengggg je...

Then the second cake I made for my cousin..I have to menderhaka from the recipe...I followed the cake and chocolate ganache recipe but for the cream cheese I switched to

Chocolate Mousse....hmm I think I like this one better!! But sorry laa kalau ada sikit kecacatan ye kak ..ni 1st time I experiment dgn Chocolate Mousse!

Decoration for the cake is just a simple one because tengahari tu kami nak ke Sabak Bernam menghantar Cik Hannah balik asrama.. to Kakak (Nida) terima kasih banyak banyak..hope both of you will stay romantic forever... dan di kurnia kan cahayamata yang comel comel lagi cute...insyaallah...;-D

SELAMAT HARI RAYA AIDIL FITRI..

Asalamualaikum...I hope it's not too late to wish everyone Selamat Hari Raya..lama dah x update blog ...bukan nya malas ..but this time it's because my Laptop dah kena sapu!! Sedihnya x hilang lagi... 1st wk bulan Ramadhan ..some idiot pecah masuk my house and took away dgn happynya..our computer, handphone and my precious gold....

Part hilang barang2 tu mmg laa sedih..tapi paling sedih IS OUR PRIVACY di cerobohi!! My house , my room, my drawer , my private properties di usik ORANG LAIN!! Ishh betul betul sedih...

Lets talk pasal raya..this year..Syukur...tahun ni raya..lebih seronok dari tahun lepas..last year mak sakit..so  boleh consider kami macam x raya .Balik Kelana Jaya pun x de buat open house and not even pegi raya mana-mana pun!! Tahun ni kami x de thema warna...we dressed differently..yg girls pakai jubah and yg lelaki pakai kurta/ baju Melayu..

Jom layan gambar raya...banyak lagi nak upload...tapi tak de kesempatan...ni pun upload guna my niece punya netbook..isss kesian kita...

                                                  My Happy Family

                                                           Rie Rien

mak & mak itam

                                             beraya kat rumah Mak Itam

Breakfast lepas Sembahyang Raya

                                         Team Kak Ngah dari Jengka

my niece and hendsome cucu Azim

my cousins, nieces , nephews and cucu.ss

Will upload more photos...to be continue.....
Hari ni 1 Zulkaedah...habis raya dahhh..baru dapat update....

 me and Pak Udinde

Cik Kak Heidi

terompah raya Panglima Hitam

Acu, me & my 'beras' beraya kat rumah nenek

Ah Sow and family beraya kat Kelana Idaman.

Fondant Deco Class @ Baking Project

Asalamualaikum..

Lamanya saya tak update cerita...bukannya dah stop berEksperiment in Baking.eisssh
mana boleh tu kan hobi saya...cuma malas melanda plus bulan puasa lagi...balik kerja
rasa nak berehattttt je...!!
 Lets story pasal gambar -gambar kat bawah tu.. minggu lepas saya attend Fondant Cake Deco (Figurine) di rumah tuan punya blog Baking Project ..Yasmin Sanusi.
Haa seronoknya bermain main dgn fondant..buat figurine Shaun the Sheep, swan, kucing tidur, lembu and human figurine. Jom layan gambar...

    This is my cake.. tak puas hati dgn my landscape,

lembu tu paling kelakar ..macam bab satu je..he he he , paling mencabar nak buat

tangan orang tu ..susah betul nak dapat the right shape..tangan ni masih keras lagi ..belum pandai /expert bermain fondant..terkial kial buat sampai sifu offer buat sebelah tangan lg...he he bila dah siap jadi macam  lelaki lah pulak!!

On that day ada 2 student lain..lets see their masterpiece jugak!

                              
                         This is Cecelia's cake ..bebetul kelakar dia jadi kan orang
                                      tu  botak..creative dia deco landscape !!

                        
                          this one cake deco done  by Taukeh Kek Lapis :Azhar
                          mat ni pun creative jugak!! one day nak try Azhar punya
                                                             product!!

To Yasmin, thank you so much, really enjoy your class, insyallah saya datang lagi ..